Muzej Sarajeva posjeduje jedinstvenu muzejsku cjelinu – posljednji sačuvani atarski dućan sa gotovo kompletnim originalnim inventarom, koji predstavlja vrijedan izvor za izučavanje kulturno-historijskog naslijeđa, medicine, zanatstva i trgovine.
Atarski dućan pripadao je sefardskoj jevrejskoj porodici Papo, koja se ovim zanatom bavila preko 300 godina, vodeći detaljnu poslovnu dokumentaciju. Dućan je dugi niz godina egzistirao na Baščaršiji, središtu sarajevskog zanatskog i trgovačkog života. Jevreji koji su se naselili u Sarajevo, važan zanatski centar Balkana, brzo su se uključili u gradske trgovačke tokove. Među njihovim dućanima bili su i atarski, koji se spominju već 1565. godine. U ovim objektima prodavale su se ljekovite trave, minerali, začini, eterična ulja, mirisi, mehlemi i preparati za lijekove.
Formiranje atarske čaršije i esnafa
Zbog velike potražnje, na Baščaršiji se vremenom razvila atarska čaršija, a u 17. vijeku i atarski esnaf. Većina sirovina bila je domaća, dok su se skuplji začini, bilje i mirisi nabavljali iz Venecije, Dubrovnika, Istanbula i drugih gradova. Podaci iz 18. stoljeća ukazuju da je Jevrejska općina u Sarajevu imala trgovačkog agenta u Veneciji. Do 1874. godine u Sarajevu je djelovalo preko 30 atarskih dućana, a ovim zanatom bavili su se, pored Jevreja, i pripadnici drugih vjera, posebno muslimani.
Sudbina posljednjeg dućana
Početkom Drugog svjetskog rata, sredinom 1941. godine, posljednja dva jevrejska atarska dućana prestala su sa radom. Međutim, atarski dućan u vlasništvu Santa Pape, posljednjeg atara iz te porodice u Sarajevu, bio je sačuvan uprkos konfiskacijama i devastacijama jevrejske imovine. Santo Papo i njegov sin Albert stradali su u ratu, ali je njihov dućan, sa skoro kompletnim inventarom, 1951. godine ustupljen Muzeju grada Sarajeva. Muzej je dodatno obogatio zbirku otkupom predmeta i dokumenata, uključujući tefter Davida Pape.
Muzeološka vrijednost i postavka
Atarski dućan je, zbog svoje izuzetne muzeološke vrijednosti, značajan dio fundusa Muzeja Sarajeva. Danas je dio stalne postavke u Muzeju Jevreja Bosne i Hercegovine, depandansu Muzeja Sarajeva, gdje predstavlja svjedočanstvo bogate tradicije starog zanata i višestoljetnog života u Sarajevu.